ニューヨーク、今んところブルックリン派です。

慣れ親しんだNYからLondonに武者修行。自分で言うのも何ですが、激動のロンドン生活を経て再びニューヨークへ!落ち武者?凱旋帰国?さあ、どっちなんでしょう...日本、ロンドン、ニューヨーク、どこへ行っても上手く枠にはまれない、はみだしオヤジのつぶやきブログです...

カテゴリ: スイーツ

最近ブログの話題が投資とか政治にばっかり行ってて、急速に読者離れが進んでいる?!ようですので、Aちゃんゴリ押し(この記事書け書けってうるさいので...笑)。僕は本質がへそ曲がりなんでね、書け書けって言われると書く気が失せてしまいます....

でも、Aちゃんにとっては最近の大ヒットらしく...(本当はお正月のデザートとして仕込みたかったんだそうです。でもコロナのせいでデリバリーが遅れてしまい...)

ということで、まだまだ巣篭もり生活派続くこの世の中に旋風を吹き込む大ヒット商品のご紹介です!(ダイエットしたい人には危険過ぎますので観覧禁止です!)

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こっちでは結構有名なマグノリアベーカリーが自分でつくるバナナプリンキットを販売中!

https://magnoliabakeryonline.com/index.cfm?fuseaction=item&item-id=7023&restrictByDayPart=false#product_469



Youtubeでもいろんな人が作り方出してますね。
https://youtu.be/xz5E7cK8QQY




ということで、早速作ってみました!(というか強制労働を強いられたというのが事実です。誰か助けて!笑)。

とにくかく僕一人なら絶対に行きつかない発想。ケーキを自分で作るってどういう事? この世にはケーキ作るの得意な人いっぱいいるんだから、そういう人に作ってもらって対価を払おうよ、それってWin Win(どっちも得)じゃない? と、切々と語る僕の演説は一切無視で、強制労働開始!

マジでやった事ないから、やりたくねー! 不味くても文句言わせんぞ!


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なんかめんどくさそう...

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なんだ、このざっくりな分量表示...

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練乳ちょっとなめたら、激うま。“ミルキーは母の味〜”って感じ。若い人わかる?

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これはプリンミックス。水と練乳とこの粉を混ぜて...


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後は冷蔵庫で1時間冷やしてプリンを作ります。プリンっていうより甘くてどろっとしたカスタードクリームを作るって感じ? パッケージには16人分って書いてあったのでとりあえずその半分を使って作りました。

あっ写真撮り忘れたんですが、生クリームは含まれてないので自分でヘビークリームを買ってきて泡立てて作った生クリームをこの“プリン”
とざっくり混ぜます。1/3くらい生クリームは残して(後で上に乗せる用に取っておきます。)

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後は輪切りにしたバナナとクッキーを入れてレイヤーにします。

後は冷蔵庫で10時間冷やして、クッキーがしんなりするのを待ちます。

時間はかかるけど、案外簡単でした。(金団作り手伝わされた時は家出したくなりましたからね。バナナプリン作りはそれにくらべたら全然簡単ですね。)


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お正月の金団、後はピーカンナッツローストしたのを乗せる(このナッツのローストは僕の案。爪痕は残せたかなと…)



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という事で完成! 初自家製バナナプリンでしたが大成功でした! 金団とちょー相性が良かったんで、さつまいも蒸して潰して、栗も刻んでまぶして、バナナの代わりに入れても良いんじゃないかなと。甘くし過ぎないためにプリンの量を少なくすると、大人の甘さ控えめの上質スイーツが、お家で楽しめます。

このマグノリアベーカリーのバナナプリンキット、甘さ控えめ日本人仕様にすれば100人前?くらいいけそうな量なので、コスパが半端ないですね。という事で、このキットは “買い” です!



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先々週の週末、用事があったので久しぶりにマンハッタンのソーホーへ。用事が終わって、お気に入りのLe Colombe のコーヒーも調達できたので後はサンライズで日本食を買いだめ。で、前にチェックした時はコロナの影響で閉まっていた
MarieBelleがオープンしてることに気づき、早速入店。即座に体温測られて、手も消毒。もうすっかり慣れた、このルーティーン。

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ここのチョコレートは本当に美味しい。特にホットココアは格別。最近巣篭もり需要でミロが品切れ状態ってニュース見ましたけど、これからどんどん寒くなりますしね、子供の頃ミロが好きだった人はこの大人のホットココアもきっと気にいるはずです。でもいつもは高くて買うの躊躇するんですが、なんと50%オフ!!! カカオ70%(ギリギリ70%以上は健康にもいいので罪悪感も軽減...)のものを大人買い。ちなみにダイエット中の方には砂糖抜きのもあります(もちろん甘味足さないとさすがに飲めませんけどね...)

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これはセールじゃなかったけど、どさくさ紛れに購入。


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ハンガリーに旅行に行った時に買ったヘレンドのお皿、ようやく出番。抹茶がこれまた50%オフだったので、買って食べてみたらこれまた美味しい。日本人も唸る本格抹茶をふんだんに使用。お皿と抹茶の緑がマッチやん。


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これ美味しいから日本に帰る時は良くお土産に買ってくんですが今年はコロナで無理そうかな...ということで、巣篭もり生活頑張ってる自分に。

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先週の週末もソーホーだったので、“まだセールやってるかな?“ と覗いてみたらまたやってる! きっとコロナでずっと閉めてたから賞味期限が切れかかってるのを片っ端から叩き売りしてんでしょうね。チョコレート好きのみなさんはチェックすべし。基本チョコレートなんで、賞味期限切れても1年くらいは平気で楽しむ所存です。なんだっけか?賞味期限の新しい言い方? 食べごろだったかな? ここのチョコなら“食べごろ” 過ぎちゃっても半額なら “買い時” でしょう!





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先日、前からずっと気になってたお店に行ってきました。

お店の名前は、

Lillo” 


Hibino” ってキャロルガーデンで大人気の日本食がある通りの並びです。

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思ってたより小さいお店で...でも中で食べる席はいくつかあります。殆どのお客さんがイタリアン風?!な方ばかりなので、この店いけるんじゃないかと...イタリアンが集まるイタリアンにハズレなし。

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うまそう! パスタより貝の方が多い!すごい大盤振る舞い!

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クリーム系のパスタも...

で、お味の方は...かなり惜しい!!! これでもうちょっとだけお塩控えめにしてくれたら量も値段も麺も具の鮮度もバッチリなのに! でもまた来るかも(笑)。美味しいのは美味しいので。

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デザートで頼んだティラミスのでかさに仰天!
大食い王じゃないんだから...マンハッタンで出てくるサイズの6倍はあります。で、値段は半額。巨漢のお店のおじさん(多分お店の主人?もしくは店長?)が、

“Our tiramisu is the best!” (うちのティラミスが一番だよ!)

って言ってた意味がわかりました!

でかい、安い、うまいの三拍子揃った極上ティラミスがこのお店行ったら食べれます。

お店のおじさん、このティラミス食べすぎなんじゃね?(笑)。

人のこと笑えん。僕も気をつけないと!



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8月のニューヨークって、結構ダラダラと過ぎていくんですよね。会社とかで上層部の人はバケーションでいないし、もちろんヨーロッパの人達はガッツリ1ヶ月くらいは平気で休みとりますからね、全てにおいてスローな時期です。朝の通勤の時とか、日本の通勤ラッシュ並み?!(日本では会社員経験無いんでわかんないですけど...笑)に地下鉄混んでて、座れることなんて無いんですけど、この時期だけは余裕で座れます。

でも、逆に週末は観光客の方々でごった返すんですけどね。

と、そんな観光客に乗っ取られてる週末のマンハッタン、超久しぶりに“Harbs”へ。いつのまにソーホーに出来てたの?って感じで、お店はソーホーのど真ん中にあります。


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そもそもなんでまた急に日本のケーキが食べたくなったかというと...

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先日、会社の同僚のJ君の誕生日でなんとバースデーケーキが日本のストロベリーショート! これにはテンションが上がります! (これ実話ですけど、アメリカ人はチョコレートのちょー甘いケーキの方がテンション上がるそうです。そう、甘ければ甘いほど良い。J君はいっつもクールなので彼のテンションが上がってたのか下がってたのかは不明ですが...)

食べてた人の中には、

“It’s not sweet at all...”

って言ってぼやいてる人もちらほら。

”これ、ちょっと砂糖入れ忘れたんじゃ無いの?ゲー🤮って感じのニュアンスを汲み取ったのは僕だけでは無いはず…

“そっかぁアメリカ人には甘さが足りないのか...”

僕は真逆で、この日本のケーキ屋さん、Harbsがオープンしたての頃に食べて、“ほんのちょっとだけ甘過ぎやな...”、と感じてしまった事が残像で残っていて、久しぶりに食べたHarbsのイチゴショートの甘さ加減がバッチリな事に隠れガッツポーズ!(ちなみにAちゃんは全く変わってないと豪語。Harbsの甘さ加減は変わったか問題で、二人の溝は深まるばかりです...笑)

ここからは僕の個人的な意見ですけど(っていつもそうですが...笑)、絶対作ってる人か味をチェックする人が変わってると思います!ジャパニーズクオリティに到達してます! 

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ソーホーのど真ん中にこのスペース。よっぽど儲かっているのか、はたまたマクドナルド方式で不動産を抑えてあるのか...なんとか持ちこたえてサバイブして欲しいとスイーツ好きなオヤジは願うわけです...

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今日はフルーツのミレクレープと、

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桃の“レア”チーズケーキ。ニューヨークでレアチーズケーキが食べれるのは本当に“レア(稀)です。最後の一個!急げ!


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アイスコーヒーが激ウマ! さすが日本のケーキ屋。良いコーヒー出すわ。



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ミレクレープといえば “Lady M” で、順位に変動はないんですが、ここのはフルーツたっぷりでサイズもでかい! 値段も$10以上しますけど、こんだけでかいなら納得して払えますね。

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最近急激に体重が増加中なんで最大の強敵になりそうですな…

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こちらは別の日に買ってきたマロンケーキ。美味しいです。


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ということで、今一番いけてるのがこれ!桃がさっぱりとみずみずしく、夏にぴったり! 日本の美味しいレアチーズケーキです! 高い金払って食べる価値あり!

ここのケーキはサイズが大きいですからね、ペース的には2週間に1回か、せめて1週間に一回くらいのペースに留めとかないと大変な事になりそう...



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今日は本業の?!食べログです(笑)。1年ちょっと前に世界遺産の飛騨高山の白川郷に行った時に昔ながらのみたらし団子食べたんですけどね、僕が思い描いてたのとはちょっと違っててですね、まあこれはこれでいける!って自分に言い聞かせてたんです。でも、いつかは甘ーいみたらしのあん?!(たれって言った方が良いのかな?!)がたっぷりかかった団子が食べたい!と思い続け...先月遂に念願叶って僕が求める究極のみたらし団子、食べてきました!

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あれっ京都で食べたって言いましたっけ? そうです、ここは京都の下鴨にあるみたらし茶屋!

お店の名前も、



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一緒に行ったAちゃん、お雑煮も食べる!と言って聞きませんみたらしとお雑煮ってどう?もう放任放任...大変美味しかったそうです。

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じゃーん。これこれこれ! 1オーダーにつき3本ですが、団子が気持ち小ぶりなので全然1人で食べきれますのでご心配なく。

めっちゃ美味しかった! これ食べに行ったの3月上旬だったので桜は全然見れず...おっこれはもしかしてあの言葉を言うタイミング?!

そうです。このブログ書いてるオヤジは花より団子派です!


あとがき:   みたらし茶屋へのリンクがうまくできてなかったみたいです...ごめんなさい...


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ロンドンからニューヨークに戻って来てすぐの時に来て以来? あれからもう2年も経つの? 本当に時が経つのが早い...

多分ニューヨークに住んでる人はここはワールドトレードセンターに新しくできたモールって言う認識だと思うんですが、ロンドン生活を経てここに来るとまず反応してしまうのが “Westfield” って言うロゴ。ロンドンっ子で知らない人はいないんじゃ無いかってくらい有名なメガモールなんです。ロンドンのそれに比べたらかなり規模が小さいのでロンドンから来た人はちょっとがっかりするんじゃないかと...でも、ニューヨークに来たら絶対立ち寄りたくなるはず...

それにしてもこのワールドトレードセンターの周りは車を停めるとこが無い! 行った日が日曜日だったので ”no standing anytime” ってサインがあるところ以外、無料路駐出来るんですが、周りをぐるぐる回っても停められるスポットが見つからず...諦めてお金を払って駐車して...(で、何と次の日ホリデーシーズンだからシティーで駐車無料のデジタルクーポンが届き...なぜ後1日早く送れなかった...とぼやく僕...)。


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ここからの眺めは爽快! 

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メジャーなブランドがいっぱい入ってます。アップルもあるし、Eatalyもあるので大体ここで全部の買い物ができます。でもちょっと高級志向に偏りすぎてる感じはしますが...

ただ左右対象で上行ったり下行ったりしたい時にエスカレーターがかなり不便。もう一個下に行きたいのになんでわざわざぐるって回らなあかんの? お店をちょっとでも見てほしいからこういう構造になってるんだと容易に想像がつきますが、結構これ苦痛です(笑)。本当にどこも似たようなお店が入ってるので僕(方向音痴)泣かせでもあります...


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この日のお目当はこれ! 美味しいですよ、ここのチョコ。ポツポツと、いろんなところで出没してますねー。人気が出てきてる証拠です。で、今日は普通のとシャンパントリュフのを購入。


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お茶も良いですね...

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これ悩みに悩んで今回はパス。$5引き券くれたので次は買いましょう!



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でね、やっぱり日本人はここに行っとかないと。


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和菓子はね、美味しんですがニューヨークでは値が張ります...どら焼きで$4.5か...


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これはクッキーでこれあげたらみんな(主にアメリカ人)喜びます。

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で、となりのコーヒー屋で休憩...で、気がついたらもう帰らないと行けない時間に...ということで今日の買い物終了!


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結局買っちゃいました。元祖日本のどら焼き。やっぱこれが一番かな。


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普通のも美味しいと思ってましたが、このシャンパン味はそのさらに上いってますね! 大人の味です。次に日本帰るときのお土産はこれで決まりじゃない? フランス産ですけど(笑)。

取り留めのない話になりましたが、地下鉄とかニュージャージー行きの電車と直結してるので電車で行った方が無難ですかね。


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先日、ユニオンスクエアの近くにできたMidoriya って言う日本食の食料品店で “Brooklyn Ball Factory” のどる焼き?!(どら焼き)買ったってブログに書いたと思うんですけど、検証結果をご報告したいと思います。

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今写真見て気がついたけど値段ちょっと高いですね...
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ラムレーズンのバタークリームとあんこが挟まったバージョンはある意味予想通りな味。美味しいですが、強いて言わせてもらうなら生地の部分がもうちょっとふんわり焼きあがってて欲しいかなと...焼きたてだともうちょっと柔らかいのかな?


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中の具によって値段が違うんですね...

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こちらも味はグー。



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本当はもっと種類あったんですが、厳選してこの3つです。

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僕の独断と偏見で一番美味しかったのがクリームチーズ。小豆と相性バッチリ。

実はですね、ブルックリンの住人でありながらまだこのお店には行ったことが無いんです! ブルックリンっていっても広いですからね、電車だとうまく乗り継げないし車でわざわざ行くほどでもね...でも今度機会があれば是非行ってみたいと思ってます。


ということで、どる焼き買うならクリームチーズがオススメです!


でもですね、サンライズマート(こちらも日本食の食料品店)で売ってる小豆クリームの生どら焼きの方が安い($2くらい?)し、生地もしっとりでふわっとしてるので僕的には本当はこっちの方がイチオシです!(抹茶ファンの方は抹茶をどうぞ。こちらも負けず劣らずのうまさです。) 

でも、日本だったらもっと美味しいのあるんでしょうね...
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既製品なのにねー。やっぱり日本から来たものの方が美味しい。ほんのちょっとのさじ加減と焼き方の違いなんでしょうけどね...地元住人としてはですね、ブルックリン頑張れ!って感じなんですけどね。

アイデアと豊富な種類とプレゼテーションではブルックリン産に軍配で、生地の仕上がり具合と完成度、コスト面で日本の既製品の勝利ってとこでしょうか。

ってもうすぐ師走でみなさん忙しくされてる時に呑気にニューヨークのどら焼き検証してる場合か!笑。



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ライスケーキって言葉、日本人にとっては紛らわしい言葉なんですよねー。例えば日本人にとって"お餅" と "ポン菓子" って全くの別もんでしょ? でも海外だとお米から作られてるお菓子ってことで一括りにされちゃってます。で、お店で店員さんに、

"ライスケーキ探してるんですけど..."

って言って出てくるのは大抵ポン菓子の方で。ちょっと前まではもちもちもちもちってお餅ばっかり探してたんですけど、売ってるとこがあるってわかると、そんなに欲しくも無くなり....別にお餅に飽きたからって訳じゃ無いんですけど、今日ご紹介したいのはポン菓子の方です!

 こっちで売ってるのは味がついてないものに自分の好きなフレーバーとかジャムを塗って食べるってのが主流なようで、甘いのだったらチョコレートとかが塗ってあるのが多いです。例のごとくいろいろ試してみて、辿り着いたのがこれです!!!

今んところ一番美味しくて、一番ヘルシーなのでイギリスで手に入る"ポン菓子"
ならこのカロのベルギアン ダークチョコレート(ミルクチョコの方は甘すぎるので絶対ダークがオススメ!)の一点買いで良いんじゃ無いかと思います。無添加無着色で100%オーガニック。しかもローカロリーでグルテンフリーなのが嬉しい。どうしても甘いものが食べたくなった時にはこれ食べてます。

ヘルシー系のお店で売ってるグルテンフリーのお菓子ってあんまり美味しく無いのが多いですけど、これは本当に美味しいので健康に気をつけたいけど、甘いの止められない人にオススメします!

これ、日本で売ってるかな?



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最近、ちょっと食生活が乱れ気味でして、このままではいかん!ということで、ここ二日間は野菜&椎茸類&
油あげたっぷり鍋です。鍋はもう何度か登場してますんで差っ引きますね。いやーそれにしても鍋が食べたくなる季節になりましたね!(日本に住んでる方は激しく反発されておられてるかと...笑)。今んところ、今年のロンドンの夏、僕が経験してきた夏の中で一番寒いです(ハイ、涼しいなんてのは通り越してマジで寒いです....日中で15度とか考えられん。) でも、また少し気温も上昇しそうな感じだそうで、全く当てにならない天気予報、信じてみることにしますかね。いっつも裏切られてばっかりですが...笑。

さて、今日は最近H-Martで買ってきて美味しかったもの、懲りずにご紹介します。




こちら、全く期待も興奮もせず、なんとなく買ってみたんですが、激ウマ。中に甘く味付けした粉々のピーナッツが入ってるバージョンと黒ごま入りバージョンの二種類。

こういうので良いんです。地味で上等!

で、このお餅探し当てたのはAちゃんのお手柄。こういうの見つけ出す超人的嗅覚をおもちのようで...

一口サイズで食べやすくパクパクいけちゃうんで、食べ過ぎにはくれぐれも気をつけましょう!




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最近、食べるものを結構気をつけるようになったって話ししましたが、海外生活が長くなるにつれ、いつの間にか止められなくなってしまったもの...それは甘いものです..."白砂糖は甘い麻薬" 何て言う人もいますよね。だいぶ前から白砂糖は極力取らないようにはしてますが、自分で食事作って食べない限り平気で使われてますもんね-外に食べに行ったりしたら。何かとストレスの多い現代社会、気がついたらつい甘いものを買ってしまっていた、何てことみなさんもありませんか? 

まあね、食べたいのに無理して我慢して後でドカ食いするくらいなら少量で、できるだけカロリー控えめのものを美味しく食べましょうよ!ということで家で簡単に出来るオススメのデザート一品ご紹介します!

どうです? なかなか良い感じでしょ? 

今回使ったのは、

ココナッツアイスクリーム
ココナッツヨーグルト(抹茶入り!)
ざくろ
ブルーベリー

の以上4品。

ココナッツヨーグルトは乳製品取るより体に優しいし自然な甘さでグルテンフリーな "COYO" ってブランドのが断然オススメです。というかここのブランド以外でちゃんとしてて美味しいのはイギリスにはありません。(まだ見つけられてないだけかな⁇) 
ホールフーズかオーガニックを扱ってるお店ならだいたい置いてあります。取り敢えず僕のフラットの近所のセインズベリーには置いてなかったです...

で、最近抹茶バージョンがあるのを見つけたので早速試して見たくなったってのが事の発端でして...まだウエブサイトにも登場して無いのでかなりの新米みたいですね。もしかして試作品?!笑

で、盛り付ける前にちょっと味見したんですが、単独だとちょっと微妙でした...基本ヨーグルトなんで抹茶の風味と酸味が喧嘩してるような...ちょい残念...
でもココナッツアイスとフルーツと一緒に食べたらちょうど良い感じになってお互いの弱点を補い合う感じで"お店で出したらお金取れるで!"級の一品に仕上がりました!
乳製品&甘さ控えめで、でも美味しいデザートが食べたいって人にはかなりのオススメの一品です! 是非お試しを〜。



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