今日は朝の7時に起きて仕事前に歯医者! 何ヶ月ぶり?! ニューヨークは昨日からフェーズ4ですからね。レストランで中で飲食はまだ出来ない以外は大体オープン!なんですが、まだまだ本来の姿に戻ってる感じは無いですね。ビクビクしながらの様子見スタートって感じです。

それにしても最近暑い! 外出る時は必ずマスクなんでこの前も熱中症寸前🥵。こういう時はさっぱりしたものが食べたいですよね。ということで、登場回数が激増の....

フルーツパスタ!

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ゼスプリのキウイ🥝!見るとあのかわいいコマーシャル思い出す! 自粛中に見てる日本のテレビ番組の合間にあの宣伝出てきてどんなに癒されたことか。今年のCM大賞はもう決まりですね(笑)。



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とにかくフレッシュなオリーブオイルと生ハム、モツァレラチーズ、レモン(ワインビネガーを足したらさらにサッパリ感が増します!)、後はお好みで果物いっぱい刻んで冷たく冷やしたパスタにぶっかけるだけ! あっパプリカだけは外せないかもですけど...フルーツは今回はぶどうとキウイ君にしましたけど苺とか桃とかメロンとかも合いますよ。後はキンキンに冷えた白ワインなんてあれば息苦しくてむさ苦しい今年の夏も何とか乗り切れるんじゃないかと思います!
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近所で買った白ワイン、安いのに超美味しかった! 値段なんて本当、関係ないですね〜。