みなさん、突然の質問です。ステーキハウスに行ってステーキ食べたことあります?ファミリーレストランでももちろん良いですよ!(この時点で答えがNOの人はこの時点でアウトです。)

で、ステーキ食べる時、ご飯も一緒に食べます?(この時点で答えがNOの人、惜しい!ですがここで終了です。笑)

で、その時フォーク使って食べます?(この質問の答えがNOの人、本当に惜しい!後一息でした!何が?笑。)

さて、今までの質問に全てYESと答えたあなたは選ばれた人です!

さあここからが本題。ステーキハウスでステーキ食べる時、ご飯も一緒に頼んでそれをフォークで食べたことある人、もしかしてご飯を固めてフォークの背に乗せて食べたことありません? 

僕はあります。まだ自分が幼かった時、家族で初めてステーキハウスに行った時親父が、

"ステーキハウスでご飯食べる時はこうやってフォークの背にご飯乗せて食べるんや。持ち替えたらあかんねんで。"

って、なんか自慢げに教えてくれて、その頃の純粋な僕は、

"へー。これが洋風な食べ方か。なんで逆に持つん? 外人のやることはわけわからんわ。"

などと思いつつ、なんとなく照れくさいながらも上手く食べれるようになってきたらだんだん嬉しくなってきて、いきなり自分が欧米人になっちゃったような錯覚に陥り、お店を出るころには気分はすっかり国際人な僕でした。

でもね、みなさんそれ間違ってるんです。アメリカでもイギリスでもそんなことする人いないんです。そう、ごはんをフォークの背に乗せて食べるのは日本人だけなんです! もうあまりにも日本では当たり前?になっちゃってて今更変えようが無いのか...今では海外から日本に観光に来た人が、日本で見た異様な光景の一つとしてあげるくらい?なんだそうです。(こちらの事実確認はしてませんので悪しからず。笑)

一時、どうしても気になってアメリカ人やイギリス人の知り合いに聞いてみたことがあるんです。

"日本ではステーキハウスでごはん食べる時、ごはんをフォークの背に乗せて食べるんだよ。欧米(特にイギリス)ではこうやって食べるんだよって日本で親に教わったんだけど..."

"そんなことやってる人見たこと無いな。おじいちゃんもおばあちゃんもそんなことしなかったと思うよ。"

と、英国紳士のJ氏。

確かに。アメリカでもイギリスでも確かに一度見たこと無い。じゃあなんで昔の日本人はこんな変なこと始めちゃって日本に広めちゃったんだろう?

こっからは僕の勝手な推測なんですけど、規則とかマナーを重んじる日本人が欧米人と一緒に食事した時、フォークを逆さに持ってナイフとフォークでステーキを食べる様子(これはもちろん正解です。)を見て、しかもフォークをくるっと持ち帰るのは無作法と教わり、じゃあごはん食べる時はどうしたら良いの?って事になっちゃったんだと思うんです。つまり、フォークの背に乗せて食べるしか方法がなかった...生真面目な日本人のお偉いさんが生み出した苦肉の策だったんですね。きっと。第一、ステーキ食べる時はごはん食べませんから、アメリカ人もイギリス人も。食べるとしたらパンです。つまり、ステーキ食べてるときどうやってごはん食べるの?なんて発想自体が存在しないんです。それでもなんとか想像力を振り絞ってもらってごはんとステーキ一緒に食べる時どうするか考えてもらったんです。そしたら同僚の生粋のイギリス人のJ氏とCさんの二人が絞り出した答えが奇しくも同じに!!!なんだと思います?その究極の食べ方。 正解は、

1、先ずはステーキを切り取りフォークで突き刺す。

2、その肉を突き刺したままでごはんをすくう。(つまりお肉を土台にしてごはんをすくうって事。わかります?)

どうです? びっくりでしょ? フォーマルな席でこれやっても全然大丈夫なんだそうです。(そのシュチュエーション自体がイギリスには無いので、ごはんだけすくいたいときは別のフォーク(またはスプーン)もらって普通にすくって食べたら良いじゃないっていう貴重過ぎるご意見を英国紳士のJさんから直々に頂きました!

ということで、ステーキハウスでごはんをフォークの背に乗せるのは"日本"の文化です。逆輸入でイギリスで流行らそうかな?笑。




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